2016年 12月 10日
友達宅でまったり忘年会 |
晴れ 室温14度
今日はフィンランドでのホームステイで仲良くなったお友達宅で忘年会。
昼からのんびり食べて飲んで話して楽しい時間を過ごしました。
前回ホームステイを企画したKippis!さん家族ががいらした時で人数も多かったので丸鷄2羽を持って行ったのですが、毎回同じでは芸がないかと今回はマグレの焼き浸しとグリルポークにしました。
マグレの焼き浸しは焼きすぎると今ひとつだし生では困るしで切るまでドキドキしたのだけれど、いい具合にピンク色の仕上がりになりました。
昨日焼いて一晩漬け汁に漬けておいたので味も予定通りしみていてホッとしました。
奥に写っているのはお友達が用意してくれたローストビーフ。
むふふ、今日は肉祭りだわ。
このほかサラダに炊き込みご飯が第1陣として机の上に。
あいにくマーマレードの在庫はないのでローズマリージュレを塗って。
ロースト料理は放置しておけるから本当に助かる。
そしておいしいしね。
こちらも焼き上がりばっちりで嬉しい。
塩漬けきゅうり残っていると思ったらもう切らしていて痛恨の甘酢ピクルス入り。涙
私としては不本意な仕上がりとなったのだけれど、お友達は喜んでくれてたくさん食べてくれたのが救いでした。
今日は肉屋の塩辛すぎない本当においしいハムと茹でた鶏胸肉入りで普段より豪華に。
今回会場となったお友達のお母さんが作る野菜がどれも味が濃くてまたおいしいの。
写真を撮り忘れてしまったけれど、フィンランド土産だという干しキノコで作った炊き込みご飯も美味しくて何度もお代わりしてしまった。
記事にカルダモンを入れて。
そしてお友達が持参したこちらのシュトーレンがまた美味しくてデブ街道まっしぐらだった。
Calme Elan カルムエラン のシュトーレン最高でした。
カリッとした食感の部分やマジパンの美味しさ、ドライフルーツもバランス良く入っていて生地は固め。
コーヒーやワイン、コニャックにも合いそうな味。
ああ、また食べたい。
ホームステイで知り合わなければこうやって集まることもなかっただろうと思うと本当にあのホームステイはいい経験でした。
連れ合いは一人の友達が帰った後しばらくして合流、昼から始めたのに終電逃すまで長居してしまいました。
また次の機会楽しみにしています。
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by etigoya13-3
| 2016-12-10 23:40
| 日々の事
|
Comments(2)
Commented
by
M
at 2016-12-14 05:54
x
ふふ、デブ街道まっしぐらって、面白かったです!
しかし、このお料理が食べられるなら、
デブ街道まっしぐらでもいいなぁ。
マグレ・ド・カナール(鴨肉)がなんとも美味しそう。
和牛のメンチカツも魅力的!
アラージーにシュトレンと盛りだくさんでしたね。
楽しそうでいいなぁ!
しかし、このお料理が食べられるなら、
デブ街道まっしぐらでもいいなぁ。
マグレ・ド・カナール(鴨肉)がなんとも美味しそう。
和牛のメンチカツも魅力的!
アラージーにシュトレンと盛りだくさんでしたね。
楽しそうでいいなぁ!
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by
etigoya13-3 at 2016-12-16 12:42
> Mさん
美味しい料理と楽しいおしゃべりは最高でした。
お店でマグレの文字を見て衝動買いしたのだけれど美味しいお肉で良かったです。
新たに買い足したり月末に来年分を確保しておいてもらうよう頼みました。
美味しい料理と楽しいおしゃべりは最高でした。
お店でマグレの文字を見て衝動買いしたのだけれど美味しいお肉で良かったです。
新たに買い足したり月末に来年分を確保しておいてもらうよう頼みました。