2016年 12月 18日
引き続き思い出残しに食べる |
晴れ 室温14度
今日行ったら完全に年内で辞めると言っていたお母さんが少し前向きになってはいるようなのだけれど、やっぱり年末での可能性は残っているので悔いなきよう行けるときは行ってしっかり味合わ無いとね。
そんな今日の夜選んだのは迷った末カレーライス。
こちらのカレーライスは透明度の高いルーに仕上がっている上に強い火力でさっと炒めた豚肉と玉ねぎという簡素な具がまたたまら無いんです。
一度同じような感じに仕上がら無いかと作ってみたけれど、店の味とは似ても似つかぬものに。汗
そんな話をお兄さんとしていたらラードを使ってやはり手間をかけているルーだと教えてくれました。
見た目ささっと作っているように見えるカレーだけど侮れ無い。
こちらの醤油スープはかなりさっぱりタイプで今多く見かけるこってりなものと真逆の味。
そんな味が原点なのでやっぱり時々無性に食べたくなるんですよね。
それとこの店のチャーシューがまた好みでお昼は迷わず。
柔らかくとろける部分と肉らしい食感と味の部分が私好み。
それを厚切りで出してくれるところがまた嬉しいんです。
はあ、満足となったお昼だった。
久しぶりに食べたけれど美味しかった。
ニラお甘さとレバーの食感、味付けがいい具合に合わさっていてこれももう一度食べておきたい。
本当に来年も続けてくれるといいんだけどなー。
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by etigoya13-3
| 2016-12-18 23:55
| 日々の事
|
Comments(2)
Commented
by
M
at 2016-12-20 05:53
x
また、行けて良かった!
今度は、カレーライス、チャーシュー麺、ニラレバ炒めでしたか。
昭和の雰囲気が残るお店、無くなると、ほんと寂しいですね。
今度は、カレーライス、チャーシュー麺、ニラレバ炒めでしたか。
昭和の雰囲気が残るお店、無くなると、ほんと寂しいですね。
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Commented
by
etigoya13-3 at 2016-12-20 11:41