2019年 07月 26日
久しぶりにケーキを焼く |
晴れ 室温28→30→29度
甘党不在中のためこれは冷凍保存して晩夏にでも楽しもうと思います。
村にいた時、ここまで綺麗に色づいた状態で食べることはなかったから楽しみです。
それにしても綺麗な色に色づきました。
ロシアのパイにするかВаренье(ワレーニエ/果実の形が残る緩いジャム)にするか悩む。
〜網走の記事もようやくアップしました〜
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連れ合いが出張に出るのでまだハウスものだけれど梨、それと露地物の桃を。
梨どうかな?と思いながら切ったけれど、すでに十分甘い。
これは露地物が出てくるのが楽しみですね。
桃、今日のはあたりでとても甘み強く朝から幸先いいわ。
朝から割と集中して作業が進んだので気分転換に散歩。
さすがに今日は日中室内でおとなしくしていても汗が流れれてくる状態だったのでもっとバテるかと思ったけれど、外の方が風が吹き抜ける分暑いけれど涼しいと思える瞬間もあって散歩に出てよかった。
俺は夏がきているように感じるけれど梅雨明けまだなんですよね。
街路樹のポプラは夏明細に変わっています。
本当に村で売っている迷彩服と色合い近くて迷彩服って理にかなった色になっているのだなと改めて実感してしまった、東京の街路樹をみて。
帰ってからはまた別の作業を進める。
作業中はどうしてもうつむきがちになるし肩にも力が入ってしまうこともあるので気分転換を。
先日購入したハンドミキサーを初おろししてケーキを試し焼き。
村にいた時よく焼いていた卵の力で焼き上げるケーキ。
材料少なくしっとりふんわり。
久しぶりに焼いたのでガスオーブンだったら焼き時間短くていいの失念していて危うく焼きすぎるところでした。
その前に気づいてよかったわ。
切る時しゅわしゅわっという感じの感触がナイフ越しに伝わるほど泡だてた全卵の力で膨らんでいます。
今日は以前頂いたルバーブとКлюква(クリュークワ/ツルコケモモ・クランベリー)を乗せて。
配合はいつものВАЛЯレシピケーキを土台に。
コーヒーとともに味わって気分転換完了。
今日は結構時間短い中作業が形になって苦手な作業に近づいてしまった…。
明日から苦手作業の試作に入ります。
微妙にお腹が空かず。
手軽に野菜たっぷりいただけるスープに仕立てて夕食に。
ごちそうさまでした。
by etigoya13-3
| 2019-07-26 23:18
| 日々の事
|
Comments(4)
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by
M
at 2019-08-02 12:47
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リュバーブのケーキは美味しそうで、食べたくなりました。
これは私の好みかも。ツルコケモモも入っているのですね。
そして、スグリがたくさん!桃も季節ものですね!
季節の果実は美味しいですね。
こちらはハスカップやプラムが美味しいです。
リュバーブもおいしい季節です!
これは私の好みかも。ツルコケモモも入っているのですね。
そして、スグリがたくさん!桃も季節ものですね!
季節の果実は美味しいですね。
こちらはハスカップやプラムが美味しいです。
リュバーブもおいしい季節です!
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etigoya13-3 at 2019-08-03 17:42
> Mさん
ルバーブは美味しいですね。
この時期食べたくなります。
ツルコケモモはそれだけで何かができるほどはないので毎回混ぜて利用しています。
ハスカップも買ってきたのですが、日本のは酸味の方が圧倒的に強くて私の好みはシベリアの苦味が強い方がやや上に位置しています。笑
ルバーブは美味しいですね。
この時期食べたくなります。
ツルコケモモはそれだけで何かができるほどはないので毎回混ぜて利用しています。
ハスカップも買ってきたのですが、日本のは酸味の方が圧倒的に強くて私の好みはシベリアの苦味が強い方がやや上に位置しています。笑
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by
Zesulan
at 2019-08-08 08:36
x
ご無沙汰しております。スグリ、食べたことがなくて、先日売っているのを見かけるも見送り。何に変身するのか楽しみにしています!
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by
etigoya13-3 at 2019-08-10 21:07
> Zesulanさん
コメントが遅くなりました。
西洋スグリ、おそらくロシア式のパイまたはジャムになるかなと思います。
どちらも作ってみたいものなので。
でも1人の生活の時はなかなか消費が進まないので8月下旬以降になりそうです。苦笑
コメントが遅くなりました。
西洋スグリ、おそらくロシア式のパイまたはジャムになるかなと思います。
どちらも作ってみたいものなので。
でも1人の生活の時はなかなか消費が進まないので8月下旬以降になりそうです。苦笑